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Sommerfest auf dem Ferienbauernhof “Landfrieden”.

Beginn ist um 18.00 Uhr.

Folgendes erwartet Sie bei Familie Jürgens:

• viele Spiele für Kinder
• Grillen
• Wettmelken
• Tombola
• Eiderstedter Trachtengruppe
• Limbo-Dance und vieles mehr….

Hosi´s Disco sorgt für Musik und Stimmung.
Eintritt für Erwachsene beträgt 1,–€ und für Kinder ist der Eintritt frei!

Den “Beerenhof” Jürgens finden Sie hier:

Langerweg 4
25836 Vollerwiek

Für das Rezept ” Eiderstedter Sauerfleisch” benötigt Ihr folgende Zutaten:

1. 3 kg Dicke Rippe
2. 4 Liter Wasser
3. 2 Liter Essig ( Tafelessig)
4. 2 Stangen Porree
5. 1/2 Sellerieknolle
6. 3 Karotten
7. 1 große Zwiebel
8. 20 schwarze Pfefferkörner
9. 10 Wacholderbeeren
10. 5 Lorbeerblätter
11. 4 TL Salz
12. 18 Blatt Gelatine ( oder 3 Päckchen Gelatinpulver )

Sauerfleischzubereitung:

Das Fleisch mit dem kalten Wasser aufgießen, aufsetzen und zum kochen bringen.  Nach und nach den Schaum mit der Schaumkelle entfernen. Danach das Suppengrün, den Essig und die Gewürze hinzugeben. Das Sauerfleisch dann wieder aufkochen und im Anschluß daran 1,5 Stunden bei mittlerer Hitz kochen.
Nun nehmt das Sauerfleisch mit einer Kelle heraus und stellt es bei Seite. Den Sud erst absieben und dann durch ein Küchentuch seien.
3 Liter von dem Sud abmessen und erneut aufkochen. Währendessen die Gelatine einweichen bzw. laut Packung herstellen.

“Wichtig : ich nehme immer die doppelte Menge Flüssigkeit als auf der Packung steht. Das hat den Vorteil das das Gelee schön locker wird und nicht schnittfest “

Die Gelatine in den Sud rühren und kurz aufkochen. Das Sauerfleisch in Schüsseln oder verschließbare Gefäße füllen und mit dem Sud auffüllen. Noch ein paar Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt darauf und fertig!

Das ganze etwas kalt werden lassen, mit einem Deckel verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, bevor es gegessen wird.

Das Sauerfleisch ist lange haltbar und kann auch auf Vorrat gemacht werden. Möglich ist es auch das Sauerfleisch in Gläser einzuwecken.

Beim surfen im Netz ist mir dieses Schleswig-Holsteiner Sauerfleisch aufgefallen. Ein Blick darauf lohnt sich.

Der Landfrauenverein Eiderstedt lädt zum traditionellen Spezialitätenmarkt!

Am Sonntag um 14.00 Uhr beginnt der Spezialitätenmarkt auf dem Marktplatz von Garding rund um die Kirche.
Auf dem Markt werden Eiderstedter Spezialitäten präsentiert und verkauft.

Es gibt dort beispielsweise:

• Futjes
• Kuchen und Torten
• Mehlbeutel
• Krabben und Fisch
• Pharisäer

und viele andere kulinarische Genüsse.

Es gibt eine Verlosung bei der man unter anderem “Rundflüge über Eiderstedt” und “Urlaub auf dem Bauernhof “gewinnen kann.

Für weitere Unterhaltung sorgt der Landfrauenchor, die Jagdhornbläser und der Trachtenverein mit seinen traditionellen Tänzen.

Vom 07.07.09 bis 25.08.2009 findet wieder die Musikantenbörse in Garding statt!

Immer Dienstags ab 19.00 Uhr

Wie in jedem Jahr veranstaltet der Verein “Musik für Garding e.V.” die Musikantenbörse in der Innenstadt von Garding. Auf mehreren Bühnen präsentieren die Musiker den Besuchern Ihre Musik. Eine Bühne befindet sich in der Fahrtstraße auf dem Parkplatz vor dem Kontor, eine Bühne befindet sich auf dem Hopfenmarkt, eine bei Rainer vorm Lütt Matten. Natürlich gibt es auch einige Buden, an denen Sie für Ihr leibliches Wohl sorgen können.

Die Musikantenbörse ist weit über die Grenzen der Halbinsel Eiderstedt hinaus bekannt und lockt immer wieder zahlreiche Besucher nach Garding.

Schauen Sie doch auch einfach mal vorbei!

Nähere Informationen erhaltet Sie bei Gaarn Musik .

Auf dem Eventgelände am Ordinger Strand findet der Kitesurf Worlcup statt.

Wie schon in den letzten Jahren finden die Weltmeisterschaften im Kitesurfen in Sankt Peter Ording Ihren Höhepunkt. Dieser extreme Sport verlangt den Akteuren alles ab. Hier treffen sich die weltbesten Kitesurfer und zeigen tausenden von Zuschauern ihr Können! Mit atemberaubenden Akts begeistern sie nicht nur das Publikum, sondern sammeln natürlich auch wichtige Punkte im Kampf um den Titel : Kitesurf Weltmeister 2009.

Am Freitag, den 24.07. um 19.oo Uhr finden die offizielle Eröffnungszeremonie statt und es werden die Nationen vorgestellt, danach so um 19.30 Uhr beginnt das Eröffnungskonzert mit dem Sänger Marquess und ab 20.00 beginnt die N- Joy  Nachschicht mit verschiedenen DJ´s.

Am Samstag, den 25.07. um 10.00 Uhr beginnt der Kitesurf Worlcup in Sankt Peter Ording um 10.00 Uhr mit dem Riders Meeting, ab 11.00 Uhr ist der erste mögliche Wettkampfbeginn in allen Disziplinen.
Ab 19.00 Uhr  wieder N- Joy Nachtschicht auf der Bühne.

Von Sonntag, den 26.07-Donnerstag, 30.07.09 ist der Programmablauf wie am Samstag.

Am Freitag, den 31.07.09 beginnt der Kitesurf Worldcup wieder mit dem Riders Meeting und den Wettkämpfen.

Ab 19.00 Uhr präsentiert N- Joy dann die Band ” Silbermond” und den Songwriter “Bosse” auf der Bühne. Das Konzert ist kostenlos!

Am Samstag ist der Ablauf wie am Donnerstag.

Sonntag, den 02.08.09 sind dann die Abschlußwettkämpfe und ab 16.00 die Siegerehrungen in den Disziplinen: Freestyle, Kitecross und Course Racing.

Es gibt beim Kitesurf Worlcup in Sankt Peter Ording jeden Abend eine Beachparty mit dem Radionsender N- Joy.

Weitere tägliche Highlights sind folgende:

Kitesurf Radio,  N-JOY Kicker Lounge, Naish Showroom, Kitelife Village, SUP, Skimboarding, Beachvolleyball

Für Richtigkeit und Vollständigkeit der gemachten Angaben kann keine Gewähr übernommen werden!
Es können witterungsbedingt Veranstaltungen abegasagt, verschoben oder verändert werden.
Bitte wenden Sie sich für nähere Informationen an den Veranstalter! Vielen Dank.