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Organisé par l'Association du transport et de baignade Monde / Vollerwiek eV

Les miles de poissons aura lieu dans le stationnement à l'Badeecke. La pêche commence à 11.00 miles d'horloge avec une messe en plein air qui est détenue par le pasteur Beermann. En anticipation se tiendra de 09h30 horloge d'une direction Watt, qui se termine par le début de la mile de poisson.
Lorsque le poisson est miles sur le poisson et les fruits de mer locaux. Il est pur de crabe, les crevettes, comme des œufs brouillés, beignets de crabe, palourdes frites, poissons fumés (anguille, truite), brochettes de crevettes, le hareng et le hareng, bien sûr, il ya aussi pour ceux qui ne pêchent pas pour un peu faim. Il s'agira notamment de viandes grillées, Futjes et gaufres. Café, gâteaux et toutes sortes de boissons froides peuvent également être achetés.
Il est fourni avec tous vos bien-être physique.
Le Chantychor "Le Pirate" sera notre invité et prendre soin de son chant dans l'ambiance.

En outre, il existe de nombreux points de programme plus que ne sont pas connus à l'avance.

Aufjedenfall rend visite aux poissons en miles Vollerwiek. Vous ne devriez pas manquer!

Pour la recette, "Eiderstedt Sauerfleisch" a besoin de votre ingrédients suivants:

1. 3 épaisseurs côtes kg
2. 4 litres d'eau
3. 2 litres d'alcool éthylique (vinaigre de table)
4. 2 poireaux
5. 1 / 2 céleri
6. 3 carottes
7. 1 gros oignon
8. 20 grains de poivre noir
9. 10 baies de genièvre
10. 5 feuilles de laurier
11. 4 c. à thé de sel
12. 18 feuilles de gélatine (ou 3 sachets Gelatinpulver)

Sauerfleischzubereitung:

La viande avec l'eau froide versez mis en place, et porter à ébullition. Peu à peu, enlever la mousse avec votre poche. Puis ajoutez les verts, le vinaigre et les épices. L'ébullition Sauerfleisch puis de nouveau après que, 1,5 heures pour cuire à feu moyen.
Maintenant, prenez le Sauerfleisch une poche et le met de côté. Le dépistage de bouillon d'abord, puis ont été par le biais d'un torchon.
3 litres de bouillon en ébullition et de mesurer à nouveau. Pendant ce temps, faites tremper la gélatine selon d'emballage ou de production.

"Important: j'ai toujours le double de la quantité de liquide sur le paquet en l'état. Ceci a l'avantage que la gelée est agréable et ne pas perdre de coupe "

Incorporer la gélatine dans le bouillon et faire bouillir brièvement. Le Sauerfleisch dans des bols ou récipients pouvant être verrouillés remplir et remplir avec le bouillon. Quelques grains de poivre et une feuille de laurier, le tout fini!

L'ensemble peut être un peu froid, fermé avec un couvercle et laisser reposer au réfrigérateur au moins 24 heures avant d'être consommé.

Le Sauerfleisch est durable et peut également être faite pour le matériel. Est également possible dans des verres est la einzuwecken Sauerfleisch.

En surfant sur le net c'est moi Schleswig-Holstein Sauerfleisch remarqué. Un coup d'œil en vaut la peine.